Kaedah penyelenggaraan papan pemotongan buluh terutamanya termasuk aspek berikut :
Initial Rawatan : Papan pemotongan buluh yang baru dibeli perlu dirawat pada mulanya sebelum digunakan. Pertama, gunakan air mendidih untuk mengeluarkan lapisan lilin di permukaan, dan kemudian rendam dalam air garam pekat selama 1 jam untuk mengelakkan papan pemotong dari pengeringan dan retak. Selepas itu, keringkan papan pemotongan dan merata memohon minyak memasak di permukaannya untuk membolehkan minyak menembusi sepenuhnya.
Maintenance dalam penggunaan harian :
Cleaning: Selepas setiap penggunaan, bersihkan papan pemotong dengan detergen dan berus, kemudian bilas dengan air bersih dan lap kering dengan kain bersih. Elakkan sisa makanan untuk mengelakkan pertumbuhan bakteria.
Drying: Selepas digunakan, papan pemotong harus diletakkan tegak untuk mengelakkan sisa air. Jangan rendam papan pemotong di dalam air untuk masa yang lama atau dedahkan kepada matahari untuk mengelakkan ubah bentuk atau retak.
Apply Minyak Minyak : Sapukan minyak memasak di permukaan papan pemotong secara teratur untuk melembapkan serat buluh dan memanjangkan hayat perkhidmatannya. Pastikan minyak ditembusi sepenuhnya setiap kali anda memohonnya.
Separate Use: Bahan -bahan mentah dan dimasak harus dipotong secara berasingan untuk mengelakkan pencemaran silang. Selepas memotong bahan -bahan dengan bau yang kuat, anda boleh menggunakan lemon dan garam kasar untuk membersihkan dan mengeluarkan bau.
Disinfection dan penyingkiran cendawan :
Disinfection : Anda boleh mengelap permukaan papan pemotong dengan cuka putih atau air garam, kemudian bilas dengan air bersih, lap kering dan letakkan di tempat pengudaraan untuk kering.
Mold Removal: Jika papan pemotong itu berjamur, anda boleh mencampur cuka putih dan air (nisbah 1: 2) dan memohon kepada bintik -bintik acuan. Selepas mengeluarkan bintik -bintik acuan, gunakan minyak untuk penyelenggaraan.
Stourage Environment : Apabila menyimpan, pilih tempat yang kering dan berventilasi untuk mengelakkan pertumbuhan acuan yang disebabkan oleh persekitaran lembap. Di rantau utara, perhatikan pelembab dan retak, sementara di rantau selatan, perhatikan pengeringan dan pencegahan cendawan.
Melalui kaedah penyelenggaraan di atas, anda boleh memperluaskan hayat perkhidmatan papan pemotongan buluh dan menyimpannya dalam keadaan baik.
